Pôster
Circula nesta edição um pôster especial com todos os cortes suínos do mercado nacional. Projeto realizado em uma parceria da Gessulli Agribusiness e CTC/Ital, tendo a frente o pesquisador Expedito Tadeu Facco Silveira.
Veja o que vai ser notícia na revista Suinocultura Industrial:
Vacinas e vacinações na suinocultura intensiva
Nos sistemas intensivos atuais, onde os animais são criados isolados uns dos outros, a flora microbiana dos animais varia grandemente e, consequentemente, também varia a resistência dos indivíduos para a aquisição de doenças. A vacinação dos animais, por tais motivos, representa artifício importante para igualar a resistência do rebanho às infecções e minimizar a ocorrência de doenças. Artigo do professor e doutor da Universidade Estadual Paulista (Unesp), Luiz Fernando O. S. Carvalho, fala sobre os programas de vacinação na suinocultura intensiva, destacando algumas das vacinas mais usadas na suinocultura atualmente.
Estudos da Embrapa
A ratificação do protocolo de Kyoto pela Rússia em fevereiro de 2005 teve reflexos diretos na suinocultura, despertando o interesse na atividade pela possibilidade da inserção no mercado de carbono. Artigo técnico do pesquisador Airton Kunz aborda a obtenção de créditos de carbono através do uso de sistemas compactos de tratamento de dejetos de suínos.
Processamento de Carne
Parte final do artigo de autoria do pesquisador Expedito Tadeu Facco Silveira, do Centro de Tecnologia de Carnes/Ital, que apresenta os diversos cortes provenientes da carcaça suína e suas diferentes formas de apresentação comercial.
E mais
Agenda, Informe Embrapa, Professor Suíno, Notícias, Informativos Técnicos, Cobertura dos Principais Eventos da Suinocultura, Informe ABCS.