A semana começa com informações heterogêneas no mercado independente. A expectativa dos agentes consultados pelo Cepea, na última semana, era de aumento no ritmo de negócios, porém os preços permanecem estáveis. Segundo dados da pesquisa, do lado da oferta, o volume disponível também está mais apertado, o que sustenta os preços do vivo em muitas regiões e impede quedas mais intensas em outras.
A Associação Paulista de Criadores de Suínos (APCS) definiu novas referências para o mercado paulista nesta semana. Os preços variaram entre R$ 76,00 a R$ 78,00 condições bolsa. Segundo comunicado da associação, observa-se um mercado conturbado, com informações heterogêneas e distorcidas. Considerando cotações observadas no interior paulista, verificaram-se preços em até R$ 6,65/kg da carcaça. Os preços do suíno vivo foram fechados com R$ 4,21 a R$ 4,32/kg suíno, mantendo os valores da semana passada.
A associação ressaltou que as margens entre o preço do suíno vivo e o preço da carcaça tem sido históricos, com relação de equilíbrio entre o R$ 78,75 e R$ 81,75 condições bolsa. Em nota a APCS ainda declarou que não recomenda derrubar os preços da carne, mesmo em um mês tradicionalmente de consumo. Para a associação o problema não são os preços da carne suína, já que estes se mantem em médias mais baixas do que no ano passado no mercado varejista.
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Os preços da bolsa mineira, fechados na segunda-feira (04/12), mantiveram-se no valor de R$ 4,20 para o suíno vivo, de acordo com a Associação dos Suinocultores do Estado de Minas Gerais (ASEMG).
O preço do suíno no mercado gaúcho teve queda de R$ 0,05 esta semana, segundo informações da Associação de Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (ACSURS), os valores foram fechados a R$ 3,78 ante os R$ 3,83 da semana passada.
Segundo os dados da Associação de Criadores de Suínos de Santa Catarina (ACCS), os valores se mantiveram a R$ 3,80. No Paraná, os valores se mantiveram estáveis com R$ 4,00 kg suíno vivo. Os preços pagos no Mato Grosso tiveram aumento nas cotações, marcando preços de R$ 3,68.
