Hoje, há muito questionamento por parte dos consumidores e até de alguns órgãos de controle em relação ao uso de determinados aditivos em produtos processados.No entanto, muitos deles são importantes no processo de conservação. AveSui dedicou um painel ao processamento dentro do Seminario Tecnico Científico.
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Controle microbiológico dos produtos cárneos é um dos grandes desafios da indústria processadora
Hoje, há muito questionamento por parte dos consumidores e até de alguns órgãos de controle em relação ao uso de determinados aditivos em produtos processados.
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Diretoria do Sindicarne é reeleita para novo mandato até 2027
O Sindicato da Indústria de Carnes e Derivados no Estado de Santa Catarina (Sindicarne) confirmou a reeleição de sua diretoria para o período de 2024 a 2027, em Assembleia Geral Ordinária realizada em Florianópolis. A manutenção da liderança visa a continuidade dos esforços para preservar o reconhecido status sanitário da cadeia produtiva de proteína animal […]
Agroindústria
CNA e Embaixada da UE buscam diálogo para progresso no acordo comercial Mercosul-UE
Em um encontro realizado em Brasília, João Martins, presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), e Marian Scheugraf, embaixadora da União Europeia (UE) no Brasil, destacaram a importância do diálogo para impulsionar as negociações do Acordo de Livre Comércio entre a UE e o Mercosul. Durante a reunião, preocupações foram expressas sobre […]
Agropecuária
Brasil e Vietnã avançam em acordos comerciais agropecuários com missão do MAPA
Uma delegação do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) realizou uma missão estratégica ao Vietnã, visando aprofundar as relações comerciais e expandir o intercâmbio agropecuário entre os dois países. Sob a liderança de Roberto Perosa, secretário de Comércio e Relações Internacionais do MAPA, o grupo composto por empresários e representantes de associações do setor agro […]
Agroindústria
Sadia: vendas de 37 toneladas de alimentos durante o Lollapalooza em São Paulo
A Sadia, patrocinadora do Lollapalooza, comercializa aproximadamente 37 toneladas de produtos ao longo dos três dias de evento, servidos em uma infraestrutura composta por 21 tendas e um Chef Stage exclusivo no Lolla Lounge, além da presença de 170 vendedores ambulantes pelo Autódromo de Interlagos. O público teve à disposição um cardápio variado, com mais […]