Mesmo com os recebimentos dos salários neste início de mês, as cotações do suíno continuam em queda no atacado. De acordo com a Scot consultoria, nas granjas paulistas o preço do animal terminado segue nos mesmos patamares, já são 33 dias de estabilidade. A arroba do cevado está cotada, em média, em R$76,00.
No atacado, o baixo volume nas vendas acarretou em desvalorização. O quilo da carcaça passou de R$6,20 para os atuais R$6,00, queda de R$0,20 por arroba, ou 3,2%, na semana.
Para o curto prazo, o mercado deve seguir lento. Durante este mês é comum que o consumo caia devido às dívidas contraídas no final do ano e o pagamento de impostos.
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No mercado externo, segundo a Secretaria do Comércio Exterior (Secex), na primeira semana do ano, o Brasil embarcou por dia 2,7 mil toneladas de carne in natura.
Frente à média exportada por dia em janeiro do ano passado houve incremento de 29,9% no volume.
