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SI Responde
Olá, Carlos!
Em 2018 a revista Suinocultura Industrial trouxe um artigo exatamente sobre esse assunto. Confira abaixo um trecho do artigo e também o link para o material completo
As dietas de suínos são ricas em carboidratos que são suas principais fontes de energia, especialmente em amido, presente em cereais, raízes, tubérculos e derivados. O amido é um carboidrato complexo composto por dois tipos de polímeros de glicose, a amilopectina e a amilose, cujas proporções influenciam diretamente a sua digestibilidade.
Estudo avaliou os efeitos da inclusão de diferentes fontes de amido na dieta de leitões desmamados sobre o desempenho na fase de creche.
Leia mais sobre o assunto no link: https://www.suinoculturaindustrial.com.br/amidoleitoes283
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