Redação (27/06/2008)- Bistequinhas de Porco ao Vinho:
INGREDIENTES:
– 600 gr de bisteca suína
– 1 dente(s) de alho amassado(s)
– quanto baste de sal
– quanto baste de pimenta-do-reino preta
– quanto baste de alecrim
– 1 copo(s) de vinho branco
– 1 colher(es) (café) de óleo de soja para fritar
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MODO DE PREPARO:
Lave as bistequinhas para tirar os pedacinhos de osso que acaso tenham ficado grudados à carne. Tempere com todos os temperos e deixe ficar por cerca de 30 a 40 minutos. Aqueça óleo suficiente para cobrir as bistecas. Quando estiver quente, frite-as, sem os temperos, de duas em duas.
Rendimento: 4 porções
