Carreteiro de Carne de Porco
Ingredientes
500g de carne de porco
1 cebola média
2 dentes de alho
tempero completo a gosto
2 xícaras (chá) de arroz
1 lata de milho e ervilha misturados
extrato de tomate a gosto
1/2 unidade(s) de pimentão vermelho
2 unidade(s) de tomate
quanto baste de orégano
Modo de preparo
Cortar a carne em cubos e fritar até ficar macia.
Dourar a cebola picada junto com a carne e acrescentar o alho picadinho.
Acrescentar o tempero, o extrato de tomate, a lata de milho com ervilha, o pimentão, o tomate, o orégano, o arroz e, por último, 4 xícaras (chá) de água.
Deixar cozinhar em fogo médio por aproximadamente 1 hora.
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