Nas granjas paulistas os preços dos cevados permaneceram estáveis nesta semana, cotados em R$62,00/@. A oferta de animais vem atendendo bem a demanda. Já no atacado, onde as vendas vinham em um ritmo lento neste ano, a situação se agravou ainda mais com a entrada da segunda quinzena do mês, pressionando os preços.
A carcaça está sendo negociada, em média, em R$4,90/kg, queda semanal de 2,0%. Este preço, em valores nominais, não era registrado desde maio de 2016.
Em um ano, os preços, tanto na granja como no atacado, estão 28,7% e 29,0% menores, respectivamente. Para o mercado a expectativa recai sobre a demanda, pois este será o fator determinante.
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