Processamento de Carne
Automação das instalações de refrigeração na indústria alimentícia
A refrigeração é utilizada na indústria alimentícia como barreira adicional para aumento da segurança do produto
Emergências sanitárias rondam o mundo
Confira a primeira edição de 2020 da revista Suinocultura Industrial
JBS anuncia compra da norte-americana Empire Packing
JBS USA celebrou o acordo para adquirir unidades produtivas de case ready e a marca Ledbetter por US$ 238 milhões
Comer do nariz à cauda: tudo que você precisa saber
"O que se busca em uma dieta do nariz à cauda é o aproveitamento máximo do animal abatido para alimentação humana."
Aurora cresce 20% em 2019 e planeja investir R$ 400 milhões
Cooperativa encerrou o ano anterior com uma receita operacional bruta de R$ 10,9 bilhões
CEO da JBS afirma que pico de demanda da China por carne será em 2020
Para o executivo, a liquidação do rebanho de matrizes feita pela China no ano passado deve trazer escassez
Calendário de eventos 2020 do Ital prevê 44 atividades
Estão programados 34 cursos, quatro workshops e dois seminários, além de simpósio, conferência, reunião nacional e semana tecnológica
Gessulli apresenta novidades em seu 37º ano na IPPE, em Atlanta
Editora destacará potencialidades da avicultura latino-americana, com a divulgação da AveSui e de ferramentas de comunicação integrada
México publica Regras Operacionais do Programa de Segurança e Saúde Agroalimentar 2020
O Programa operado pela Senasica faz parte do terceiro eixo do Plano Nacional de Desenvolvimento 2019-20
Grupos de defesa do consumidor processam o USDA contra privatização de inspeções para a indústria suína
O processo, que visa o Novo Sistema de Inspeção de Suínos (NSIS) de Trump, foi aberto pelo Food & Water Watch, pelo Center for Food Safety, e por dois membros de apoio.
Carrefour quer comercializar carne suína produzida com altos padrões de bem-estar animal
Rede varejista afirma que será pioneira ao adotar manejos diferenciados para 74% dos suínos vendidos em suas lojas
Como ser assertivo nos projetos - por Geraldo Passarelli
Todos projetos precisam ser tecnicamente corretos e economicamente viáveis.
Ital oferece bolsa de pós-doutorado em Processos Térmicos de Alimentos
Candidato deve ter graduação e doutorado em Engenharia de Alimentos ou áreas afins; inscrições estão abertas até 20 de janeiro
