Processamento de Carne
Anuário da Suinocultura Industrial: 2019 tende a ser de retomada para o setor produtivo
Confira o Anuário da Suinocultura Industrial 2019
Bioacessibilidade determina o que pode ser aproveitado em termos de nutrientes a partir dos alimentos que comemos
Metodologia desenvolvida na Europa ganha espaço no mundo todo, inclusive no Brasil. A bioacessibilidade pode ser uma importante ferramenta para a indústria ao fornecer informações sobre a quantidade realmente disponível de nutrientes e compostos bioativos nos alimentos, propondo recomendações de consumo
Governo do Paraná confirma apoio a investimento de R$ 1,1 bilhão da Frimesa
Na mesma solenidade, foram confirmados dois financiamentos, de R$ 50 milhões que vão atender as cooperativas Castrolanda e Copacol.
DESTAQUES - Previsões otimistas para o agronegócio em 2019
Os portais da Avicultura Industrial e da Suinocultura Industrial resumem semanalmente as principais notícias do agronegócio brasileiro.
Disponibilidade interna de carne suína deve aumentar 1,39% em 2019
Para atingir esse volume, o país deverá exportar 664,01 mil toneladas de carne suína em 2019
Em defesa dos produtos processados e ultraprocessados
Correlacionar de forma direta o consumo destes tipos de produtos com a maior incidência de doenças como obesidade e diabetes não é cientificamente adequado, explicam professores da Unicamp, que também falam sobre a profissão de engenheiro de alimentos, criação de um centro de inovação no país e tendências do mercado de carnes
Kemin discute segurança alimentar através da cadeia de produção
Conferência contou com a presença de técnicos envolvidos na cadeia produtiva de mais de 25 países
Frimesa reduz ritmo de obras da nova planta de Assis Chateaubriand
Empresa diz que diante do cenário atual, adota a prudência de reduzir o ritmo neste momento para continuar crescendo com solidez
Parceria entre AveSui e EuroTier resultará na maior feira de proteína animal da América Latina
Resultado da parceria entre Gessulli Agribusiness e DLG, o evento acontece entre os dias 23 e 25 de julho em Medianeira (PR), no oeste paraense, principal polo produtor de proteína animal do País.
DESTAQUES - Desafios de Tereza Cristina como ministra da Agricultura e outras notícias
Nesta semana, a notícia principal foi a indicação da deputada federal pelo MS, Tereza Cristina, para assumir o Ministério da Agricultura
APCS realiza curso de cortes em Campinas
Curso é direcionado para açougueiros, equipes de vendas, supermercadistas, indústria de carnes e profissionais frigoríficos.
Madeira de reflorestamento pode ser opção na defumação de bacon
Uso de madeiras alternativas não interferiu em atributos como aroma e sabor na maioria das amostras e pode ser uma alternativa mais sustentável
Grandes oportunidades para a carne suína crescer no varejo
No mercado interno ainda há muito a ser explorado e conquistado pela carne suína, aponta pesquisa encomendada pela ABCS à empresa Kantar WorldPanel
Carne suína brasileira volta à Rússia quase um ano após embargo
A Rússia vai retomar as importações de carne suína e bovina do Brasil a partir desta quinta-feira (1/11)
Empresas brasileiras investem em produtos com certificação halal
O mercado mundial de produtos halal tem sido regionalmente segmentado na América Latina, América do Norte, Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África e Europa
