Processamento de Carne
Seara Gourmet proporciona experiências gastronômicas superiores
A linha será destaque durante o Rio Restaurant Week, que relembra "Sabores da infância" e será realizado até 5 de dezembro
Frigol lança Tender feito 100% de pernil suíno
Campanha de lançamento também traz uma série de vídeos com diferentes receitas idealizadas pelo influenciador Kaito Casagrandi para a preparação da carne
Ital inova em tecnologia de ingrediente bioativo e amplia pesquisas em processamento térmico
Secretaria de Agricultura de SP transmite nos dias 26 e 29 webinars gratuitos para apresentar novidades do instituto
USDA ajuda setor de carnes a se recuperar pós-pandemia e investe US$ 32 milhões para fortalecer a cadeia alimentos dos EUA
O secretário do USDA, Tom Vilsack, anunciou o investimento em subsídios concedidos a 167 unidades de abate e processamento de aves para apoiar a expansão da capacidade e eficiência
Nova lei é sancionada em São Paulo, que facilita produção artesanal de queijos e linguiças
Muitos produtores artesanais deixarão de ser informais no estado de São Paulo
Ministra Tereza Cristina e Presidente Jair Bolsonaro visitam unidade de processamento da BRF Foods em Abu Dhabi
A Ministra Tereza Cristina (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e o Presidente Jair Messias Bolsonaro visitam à unidade de processamento da BRF Foods em Abu Dhabi
Ital recebe propostas para implantar ambiente de inovação e planta-piloto
Interessados no compartilhamento das instalações do instituto de pesquisa da Secretaria de Agricultura de SP devem se inscrever até 10 de dezembro
Relatório de Mercado Global da Genesus; desafios do processamento em Ontário/Canadá
Nas últimas duas semanas, a Olymel notificou que em fevereiro de 2022 ela deixará de consumir cerca de 8,5 mil suínos por semana contratados da Ontario Pork Marketing
Novo Astro InoBram
O Astro é um dispositivo que foi projetado e desenvolvido para realizar o controle da máquina de aquecimento do galpão.
Carne suína da China: da escassez à fartura em dois anos
O China's Economic Weekly informou que seis das maiores empresas produtoras de suínos na China registraram perdas no terceiro trimestre de 2021
ABCS e Embrapa discutem os riscos do PL 201, que trata da comercialização e distribuição de carne de javali
O pleito foi debatido no Instituto Pensar Agro na última quarta-feira (20)
Genesus avalia como está o mercado de carnes global
Segundos as observações feitas por Jim Long, presidente-CEO da Genesus, as exportações de carne suína dos Estados Unidos para o México seguem em ritmo recorde
China tem maior produção de carne suína no 3º tri em 3 anos, com recuperação no rebanho
A produção de carne suína da China saltou 38% nos primeiros três trimestres de 2021 em relação ao ano anterior, para 39,17 milhões de toneladas, segundo o departamento de estatísticas
Diferenças interindividuais na percepção sensorial de bacon defumado utilizando agrupamento de variáveis latentes
O perfil sensorial baseado na resposta do consumidor foi determinado usando o questionário CATA. Diferenças interindividuais foram identificados usando o método inovador chamado CLUSCATA. Cada cluster apresentou um perfil sensorial diferente, mostrando a importância deste tipo de análise quanto à percepção dos consumidores
Brasil deve produzir em 2021 até 4,7 milhões de toneladas de carne suína, alta de 6%
É o que projeta a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), conforme levantamento divulgado há pouco, em coletiva de imprensa.
Divulgados relatórios do Projeto Campo Futuro de suínos em SC
O Campo Futuro visa calcular os custos de produção nas propriedades e disponibilizar informações para os produtores sobre o mercado.
Número de abate de suínos atinge recorde no 2º trimestre de 2021
Segundo IBGE, números de abate de suínos no segundo trimestre de 2021 são os maiores desde o início da série de dados, em 1997
Rebanho de matrizes suínas da China tem em julho primeira redução em quase 2 anos
Os produtores perderam em média 665 yuanes (102 dólares) por cabeça ao longo de junho, segundo dados do Ministério da Agricultura chinês
BRF investe R$300 mi em nova fábrica com maior demanda por salsichas na pandemia
O CEO global da empresa, Lorival Luz, acredita que mesmo que venha uma reação mais intensa na economia, que melhore o poder de compra da população, a expectativa é que a demanda por esta categoria de produto se mantenha elevada
O bem-estar animal como indicador da sustentabilidade da agricultura brasileira
Entendemos que o Brasil, na sua produção pecuária, pode atender às cinco liberdades que oferecem o arcabouço global de proteção ao bem-estar animal, como nenhum outro país
