Revista
Como conflitos entre EUA e China e fechamento de mercados impactam os setores produtivos do Brasil
A tensão comercial entre as duas maiores economias do mundo pode trazer impactos e mudar o fluxo do comércio
Nova edição de Suinocultura Industrial já está disponível no site
Edição traz catálogo oficial da AveSui 2018
Prêmio Quem é Quem 2018 será realizado na abertura da AveSui
A entrega do prêmio às vencedoras acontecerá em 1º de agosto, na noite de abertura da principal feira da indústria latino-americana de aves e suínos em Medianeira (PR)
Estruturas de governança na produção de suínos: os diferentes mecanismos que coordenam a qualidade
Este estudo analisa as relações entre os padrões de qualidade e as Estruturas de Governança (e respectivos mecanismos de coordenação) utilizadas na produção de suínos no Brasil
Avaliação da influência da cobertura biodegradável de gelatina com adição de óleo essencial de alecrim em lombo suíno
Trabalho teve como objetivo avaliar a influência do revestimento a base de gelatina adicionado de óleo essencial de alecrim nas características físico-químicas de cortes de lombo suíno
Nova edição de Suinocultura Industrial já está disponível no site
Está no ar a edição 282 da revista Suinocultura Industrial
Avaliação comparativa dos principais achados nosográficos identificados em leitões e suínos
No presente estudo, procedeu-se a análise dos dados correspondentes a condenações por lesões patológicas identificadas por inspeção sanitária
Sistemas de avaliação da qualidade da carcaça suína
Podemos definir a carcaça do suíno como aquela parte do animal vivo que será processada como alimento para o consumo humano, excluídas as vísceras
Modelo de gestão para otimização do rendimento de envoltórios naturais na fabricação de linguiça
Trabalho teve como objetivo implantar urn modelo de gestão para otimizar o rendimento deles para a fabricação de linguiça, diminuindo o desperdício
Conversão Alimentar: que parte cabe a mim nessa história?
Na última década, a suinocultura tem sido marcada por uma sequência de desafios, nos mais diversos fatores de produção, principalmente aqueles relacionados ao custo da alimentação
Comparativa nosográfica de leitões e suínos terminados abatidos em Portugal
No presente estudo, procedeu-se a análise dos dados correspondentes a condenações por lesões patológicas identificadas pela inspeção sanitária da DGAV (2016)
Ganhos de eficiência na industrialização da carne
Está no ar a edição 281 da revista Suinocultura Industrial, com destaque para envoltórios naturais na fabricação de linguiças
Uso do biogás no processo de chamuscagem de suínos
Os sistemas biointegrados podem ser um meio facilitador para atingir a sustentabilidade da produção em função da disponibilidade de biomassa nas propriedades agrícolas e frigoríficas
Ferramentas diagnósticas para doenças respiratórias de suínos nas fases de creche e terminação
Nem sempre é possível diagnosticar a causadas doenças respiratórias apenas por observações clínicas, sendo necessário adotar ferramentas diagnósticas complementares
Influência do tempo de jejum e do período de descanso de suínos sobre parâmetros de qualidade
O trabalho teve como objetivos avaliar os efeitos do tempo de jejum, combinados com três períodos de descanso antes do abate no frigorífico sobre parâmetros de qualidade da carne dos suínos
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