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América Latina

Escassez de carne suína se estende no início de 2020 em Cuba

Em Holguín, consumidores relatam falta de carne nos mercados 

Escassez de carne suína se estende no início de 2020 em Cuba

A escassez de carne de porco e a presença de currais vazios demonstram apenas aos cubanos que a escassez deste produto nos últimos dias de 2019 se estende até o início de 2020.

O jornal Diario de Cuba entrevistou moradores da localidade de Mayarí, em Holguín, que denunciaram e lamentaram que a produção do referido animal não fosse suficiente para a demanda das férias de fim de ano.

Xiomara, uma enfermeira aposentada, disse que a carne não é vista no mercado da cidade há muito tempo, e também não há presença de suínos vivos.

A enfermeira lembrou que em ocasiões anteriores havia venda de carne barata pelo Estado e os comerciantes privados tinham bastante.

Um produtor ndependente identificado como Adriel disse ao jornal que o preço máximo de 25 pesos por libra de carne de porco era insuficiente e, portanto, não tinha escolha a não ser aumentá-lo para 28.”Eu tive que subir até 28 porque paguei os animais a 16 libras a pé nas montanhas, quase chegando à província de Santiago de Cuba”, explicou ele, lembrou também que a viagem lhe custou mil pesos pelo preço do combustível.

Além da crise econômica, o declínio da produção suína em Mayarí é acompanhado pela prisão de Bismar Rodríguez, acusado de “enriquecimento ilícito” , que foi o maior criador da região por meio da empresa suinícola HOLPOR.

Isso levou ao desaparecimento de um esquema eficiente em que vários criadores participaram e também ao aumento da infraestrutura abandonada, conta o jornal cubano.

A situação das granjas vazias também se deve à falta de ração para animais.

A mídia independente indicou que, na criação de suínos nas montanhas por meio de frutas e palmiche, é a única coisa que impede que a carne preferida pelos cubanos ainda esteja presente em Mayarí.