Receitas

O pernil é um ótimo corte para cozinhar na panela de pressão e para desfiar. Tem bom rendimento e preparo simples.

Prato saboroso e rápido, ideal para preparar para o dia a dia

Prato festivo, mas com preparo prático e uso de poucos ingredientes. Aproveite o sabor do molho da assadeira para regar o lombo.

Sirva com brócolis ao alho ou jardineira de cenoura com ervilhas.

DICA: nessa alternativa saborosa para a carne de panela, a batata cozinha no caldo da carne, ganhando sabor e maciez.

O segredo para uma boa costelinha de porco está nos temperos da marinada

Acompanha: saladas verdes e tomates, arroz, farofas e batatas sauté. Harmoniza com cervejas Pilsen ou Weiss.

Dica: Abra os bifes entre duas folhas de plástico, será mais prático. .

Sirva como prato único

Acompanha pães tostados na grelha, saladas verdes ou legumes ao vapor.Harmoniza com Brancos como: o Chardonnay bem gelado ou Pinot Griggio seco, ou tintos como: Cabernet Sauvignon ou Malbec.

Use esse recheio como alternativa para explorar o sabor da carne suína e renovar as receitas de canelones e tortas

Dica: deixe o óleo aquecer ao máximo antes de fritar.

Ideal para aquela refeição rápida, com todos os ingredientes cozinhando junto! Não desfie a carne, o truque é desfazer em pedaços rústicos – nem cubos, nem desfiado – apenas macia e suculenta!

O filé mignon suíno é uma carne tenra que cozinha facilmente

Uma boa receita para o fim de semana. Rápida e fácil de fazer

Dica: para dar um sabor um pouquinho mais picante pode ser colocado uma pimenta dedo de moça

É uma receita rápida, simples e saborosa. O tempo de preparo é de 30 minutos e rende quatro porções

O tempo de preparo desta receita é de 45 minutos e rende quatro porções

O cozimento na panela de pressão dá agilidade ao preparo – o que demoraria horas na técnica tradicional fica pronto em 20 ou 25 minutos

Dica: você pode servir como acompanhamento arroz, farofa de cenoura crocante (farinha de milho e cenoura crua), couve manteiga refogada.